お店の開店前に昨日の営業報告、反省、本日の予定、目標などを発表するミーティングを行っています。 日々、自分たちの仕事を振り返り、前に進むために大事なお仕事です。 具体的な売上目標などを確認しあってから、ミーティングは終わります。
開店前に必ずすること
さまざまなお客様がいらっしゃいます。常連様、御新規様などお客様に合わせた接客を目指します。 熱意があればお客様に伝わるはずです。
お客様は女の子のサービスを求めて来店されます。 身だしなみ、清潔感などから男子スタッフが注意して接客にあたらせます。 その一方で、女の子は稼ぎに来ている訳ですから、女の子が一円でも多く稼げるようにお客様管理等、全力でサポートします。
経理担当、送り担当、ドリンク発注など、閉店後はそれぞれ任される仕事があります。 個々の仕事はありますが、水まわりは綺麗にして仕事を終えます。
ラストまで就業される女子、男子スタッフは終電後の時間になります。 就業後は、男子スタッフが女の子を自宅まで送り届けます。 無事に送るのが第一ですが、コミュニケーションを深められるチャンスでもあるので送りを任されたスタッフにとっては貴重な時間です。
ホームページは求人、宣伝、PR、女子出勤情報など、全ての営業に関わる大切なものです。 管理は外注業者に任せてますが、企画、戦略、方向性などは、各店舗の判断ですすめています。 具体的な売上目標などを確認しあってから、ミーティングは終わります。
各店舗の目標の報告や、目標の見直しなどを報告し合います。 それぞれの店舗がよきライバルな関係を目指します。
昇進報告、新人紹介など、月に1回全員が顔を合わす時間です。 しっかりコミュニケーションをとり、店舗同士のつながりを深めていく機会です。