牡丹鍋が食いたいぞ❗️
西中島(新大阪)エリア CAナイト 岩木
14/11/14 17:54
昨日から急に寒くなりました。
段々と冬に近付いているんですね
寒くなると鍋料理が食べたくなります。
一口に鍋料理と言っても水炊きをはじめ、カニすき、キムチ鍋、すき焼き、牡蠣鍋、てっちり、クエ鍋等、色々な鍋料理があります
カニすきは、鍋の後の雑炊が最高に美味い
しかし…カニすきはカニを食べている間は、みんな無口になる
そんな電車マンは最近、牡丹鍋が食べたいです
牡丹鍋は猪の肉を用いた鍋料理で、出汁に味噌で煮込んだりします
電車マンも丹波篠山で、何度か牡丹鍋を食べた事があります
中には牡丹鍋の猪肉は、癖があるから苦手だという方もいますが
肉好きな人には受けると思います
因みに牡丹鍋は、
薄切りにした猪肉を牡丹の花に似せて、お皿に盛る事から「牡丹鍋」と呼ばれるようになったとか
久し振りに丹波篠山へ牡丹鍋を食べ、その後は温泉にでも行こうかな
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月
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