地味に奥が深い目玉焼き。
西中島(新大阪)エリア CAナイト 岩木
15/06/20 18:50
新居に引っ越してからは、
よく目玉焼きを食べています
目玉焼きは手早く作れて栄養価も高く、誰でも簡単に作れるかと思いきや。
卵をフライパンに投下する高さや、焼き方、焼き加減によって、味や硬さが違ってくるので、単純だけど実は意外と難しい料理でもあります
目玉焼きの焼き方には呼称があり、
片面だけを焼くのを「サニーサイドアップ」
両面を焼くのを「ターンオーバー」と言います
ところで皆様は目玉焼きを食べる際、調味料は何を使いますか
電車マンは主に醤油、胡椒を掛けて食べます
（正確には焼いてる時に醤油を少し垂らし、食べる時に胡椒を掛けます）。
人によってはケチャップを掛けたり、七味唐辛子を掛けたりと、目玉焼きには色々な焼き方、調理方法、食べ方があるんですね
アニメ「天空の城ラピュタ」では、
パズーとシータが、パンの上に目玉焼きを乗せて食べているシーンがあります
今まであまり意識しなかったけど、改めて見てみると、地味に美味そうな気がする
電車マンも今度やってみようかな
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